Description

Entdecken Sie die köstlichen Leinsamen-Cracker – ein nussiger Snack, der nicht nur glutenfrei und vegan ist, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Diese Cracker sind perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten und dennoch nicht auf den Genuss verzichten möchten. Mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen sind sie eine ideale Wahl für Herz und Verdauung. Die Zubereitung ist kinderleicht und in weniger als 30 Minuten erledigt. Servieren Sie die Cracker als Snack, zu Dips oder als gesunde Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten. Ihre knusprige Textur wird sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern!

Ingredients

Scale

100 g geschrotete Leinsamen
1 EL Chiasamen
130 ml Wasser
2 EL gepuffte Quinoa
3 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Leinsamenmehl
30 g Kichererbsenmehl
1 Msp Natron
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Currypulver
1 EL getrocknete Petersilie

Instructions

Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
Geschrotete Leinsamen, Chiasamen und Wasser in einer Schüssel vermengen und 10 Minuten quellen lassen.
Nach der Quellzeit gepuffte Quinoa, Sonnenblumenkerne, Leinsamenmehl, Kichererbsenmehl, Natron, Olivenöl, Salz, Currypulver und Petersilie hinzufügen und gut vermengen.
Mit feuchten Händen kleine Portionen des Teigs abnehmen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Taler formen. Flachdrücken.
Optional Sonnenblumenkerne auf die Oberseite streuen.
Cracker etwa 20 Minuten backen bis sie goldbraun sind.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Snack
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Cracker
Calories: 90
Sugar: 0g
Sodium: 150mg
Fat: 5g
Saturated Fat: 0g
Unsaturated Fat: 5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 7g
Fiber: 3g
Protein: 3g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu nass ist; er sollte gut formbar sein. Variieren Sie mit verschiedenen getrockneten Kräutern wie Oregano oder Thymian für zusätzlichen Geschmack. Die Cracker in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.