Description
Erleben Sie den unvergleichlichen Genuss von Omas Marzipantorte – einer köstlichen Kombination aus luftigem Biskuit, zarter Marzipan-Sahne-Füllung und eleganter Marzipandecke. Diese Torte ist nicht nur ein wahrer Blickfang auf jeder Kaffeetafel, sondern auch perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Jubiläen. Mit ihrem klassischen Geschmack und der einfachen Zubereitung begeistert sie Klein und Groß gleichermaßen. Lassen Sie sich von der Frische der Sahnefüllung und dem feinen Aroma des Marzipans verführen!
Ingredients
- 5 mittelgroße Eier
- 160 g Zucker
- 3 Tropfen Bittermandelaroma
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 150 g Weizenmehl
- 40 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver (leicht gehäuft)
- 130 g Marzipan-Rohmasse (zimmerwarm)
- 600 g Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker (je ca. 8g)
- 3 Tütchen Sahnesteif (je ca. 8g)
- 230 g Aprikosenmarmelade (grobe Menge)
- 300 g Marzipandecke
Instructions
- 1. Eier, Zucker und Bittermandelaroma in der Küchenmaschine für ca. 8-10 Minuten schaumig schlagen.
- 2. Butter schmelzen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Springform fetten oder mit Backpapier auslegen.
- 3. Mehl, Backpulver und Stärke mischen, in Etappen auf die Eiercreme sieben und vorsichtig unterheben.
- 4. Teig in die Form füllen und etwa 24-30 Minuten goldgelb backen. Abkühlen lassen.
- 5. Marzipan mit Bittermandelaroma und einem Teil der Sahne cremig rühren; restliche Sahne steif schlagen und vermischen.
- 6. Biskuit waagerecht teilen, untere Schicht mit Marmelade bestreichen, Füllung darauf verteilen und obere Schicht aufsetzen.
- 7. Torte mit Marmelade bestreichen, Marzipandecke auflegen, kühlstellen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 370
- Sugar: 29g
- Sodium: 60mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Für zusätzliche Variationen kann die Füllung nach Belieben abgeändert werden – probieren Sie Himbeermarmelade oder eine Schokoladencreme! Achten Sie darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden für den besten Geschmack.