Description

Mongolisches Huhn ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich ideal für Familienessen oder festliche Anlässe eignet. Die Kombination aus zartem Hähnchen und einer süß-salzigen Sauce begeistert jeden Gaumen. Mit Aromen von Ingwer und Knoblauch wird dieses Rezept schnell zum neuen Favoriten in deiner Küche. Perfekt serviert mit duftendem Reis oder knackigem Gemüse, lässt es sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen.

Ingredients

Scale

500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Speisestärke
2 EL Pflanzenöl
100 ml Sojasauce (hell)
2 EL brauner Zucker
1 EL Apfelessig
1 TL Sesamöl
2 Zehen Knoblauch
1 TL frischer Ingwer
100 ml Rinderbrühe

Instructions

Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Speisestärke bestäuben.
In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen und die Hühnchenstreifen goldbraun braten. Anschließend beiseite stellen.
Im verbliebenen Öl Knoblauch und Ingwer anschwitzen, dann Sojasauce, braunen Zucker, Apfelessig, Sesamöl und Rinderbrühe hinzufügen. Gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
Das angebratene Hühnchen zur Sauce geben und alles gut vermengen. Für weitere fünf Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Asiatisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320 kcal
Sugar: 10 g
Sodium: 800 mg
Fat: 14 g
Saturated Fat: 2 g
Unsaturated Fat: 10 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 1 g
Protein: 25 g
Cholesterol: 80 mg

Keywords: Marinieren Sie das Hühnchen vor dem Braten für mehr Geschmack. Verwenden Sie frische Kräuter wie Koriander für einen intensiveren Geschmack. Passen Sie die Schärfe nach Ihrem persönlichen Geschmack durch Chiliflocken an.