Description
Cremige Nudeln in Käse-Sahne-Soße sind die perfekte Wahl für ein schnelles und köstliches Abendessen, das jeden begeistert. Diese einfache, aber schmackhafte Kombination aus al dente Nudeln und einer verführerisch cremigen Soße aus frischem Käse und Sahne ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch äußerst vielseitig. Du kannst deine Lieblingsgemüse oder proteinreiche Alternativen wie HähnchenHähnchenHähnchenschinken oder Puten-Puten-Puten-Speck hinzufügen, um das Gericht nach deinem Geschmack zu variieren. Ob für einen entspannten Abend zu Hause oder als Highlight bei einem festlichen Dinner – dieses Rezept wird garantiert zum neuen Favoriten in deiner Küche!
Ingredients
Scale
- 250g Nudeln (z. B. Penne, Spaghetti oder Fusilli)
- 200ml Sahne
- 150g geriebener Käse (Gouda oder Cheddar)
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Senf (optional)
- 1 Knoblauchzehe (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprika (optional)
- 50ml Gemüsebrühe (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Koche die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung al dente. Abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
- In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Optionalen Knoblauch fein hacken und kurz anbraten, bis er aromatisch ist.
- Gieße die Sahne und eventuell die Brühe hinzu, lasse alles kurz aufkochen und dann ca. 3-5 Minuten köcheln, bis die Soße eindickt.
- Reduziere die Hitze und rühre den geriebenen Käse ein, bis er vollständig geschmolzen ist.
- Schmecke mit Salz, Pfeffer und Paprika ab.
- Vermische die abgetropften Nudeln gründlich mit der Soße. Falls nötig, füge etwas Kochwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Serviere die Nudeln heiß, garniert mit frischer Petersilie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 590
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 34g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 90mg