Description
Nudeln mit Pesto sind ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Diese italienische Spezialität kombiniert die Aromen von frischem Basilikum, nussigen Pinienkernen und würzigem Parmesan zu einem cremigen Pesto, das perfekt mit al dente gekochten Nudeln harmoniert. Ob als leichtes Mittagessen oder als schnelles Abendessen, dieses Rezept ist ideal für alle, die unkompliziert und gesund genießen möchten. Variationen mit saisonalem Gemüse oder zusätzlichen Kräutern machen das Gericht noch vielseitiger. Entdecken Sie die Freude an der italienischen Küche und bereiten Sie sich auf ein Geschmackserlebnis vor!
Ingredients
- 500 g Nudeln
- 35 g Basilikum (1 Bund)
- 30 g Pinienkerne
- 1 Zehe Knoblauch
- 40 g Parmesan
- 1 TL Salz
- 80 ml Olivenöl
Instructions
- Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser kochen bis sie bissfest sind.
- Basilikum waschen und die Blätter abzupfen.
- Parmesan reiben.
- Alle Zutaten für das Pesto in einer Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse verarbeiten.
- Gekochte Nudeln abgießen und gut mit dem Pesto vermengen.
- Auf Tellern anrichten und nach Belieben garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 590
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 31g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 21g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 64g
- Fiber: 3g
- Protein: 17g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Verwenden Sie frisches Basilikum für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit weiteren Zutaten wie Cherrytomaten oder gerösteten Paprika zur Ergänzung des Gerichts. Das Nudelkochwasser kann helfen, die Konsistenz des Pestos anzupassen.