Description

Entdecke die köstliche Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten – ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das für jeden Anlass geeignet ist. Die Kombination aus zartem Lachs und frischen Tomaten in einer cremigen Sauce verleiht dieser Pasta einen unwiderstehlichen Geschmack. Ob für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Essen mit Freunden und Familie, dieses Rezept wird alle begeistern. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung ist es der perfekte Begleiter für gesellige Runden. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Gerichts inspirieren und variiere es nach deinem Geschmack!

Ingredients

Scale

400 g Lachsfilets (mit Haut)
250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
2 große Tomaten, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Olivenöl
1 Teelöffel italienische Kräuter
1 Teelöffel Paprikapulver
150 ml Sahne

Instructions

Ofen auf 180°C vorheizen.
Lachsfilets auf ein Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und würzen.
Für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, Tomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
Sahne und italienische Kräuter in die Pfanne geben, kurz köcheln lassen.
Gekochte Pasta in die Sauce mischen und vorsichtig vermengen.
Den gebackenen Lachs zerkleinern und unter die Pasta heben.
Serviere die Pasta heiß, nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Mediterran

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 480
Sugar: 4g
Sodium: 350mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 7g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 3g
Protein: 30g
Cholesterol: 80mg

Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat oder Zucchini. Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen.