Description

Omas Streuselkuchen vom Blech (ohne Hefe) ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Mit einem saftigen Rührteig und knusprigen Streuseln überrascht dieser Kuchen nicht nur beim Kaffeekränzchen, sondern bringt auch Erinnerungen an die Kindheit zurück. Die Kombination aus frischer Schlagsahne und einem einfachen Guss macht ihn unwiderstehlich lecker. Wenn du auf der Suche nach einem unkomplizierten Rezept bist, das schnell zubereitet ist und die ganze Familie begeistert, dann ist dieser Streuselkuchen genau das Richtige für dich!

Ingredients

Scale

4 Eier
120 g Zucker
100 g kalte Butter
280 g Mehl
2 TL Backpulver (10 g)
50 g Schlagsahne für den Teig
150 g kalte Butter für die Streusel
150 g Zucker für die Streusel
250 g Mehl für die Streusel
150 g Schlagsahne für die Streusel

Instructions

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Kalte Butter würfeln und zusammen mit Mehl und Backpulver hinzufügen. Zu einem geschmeidigen Teig verrühren und zuletzt die Schlagsahne untermengen.
Ein Backblech einfetten und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
Für die Streusel kalte Butter, Zucker und Mehl in einer Schüssel verkneten, bis sie krümelig sind. Die Streusel gleichmäßig über den Teig streuen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen – der Kuchen sollte saftig sein, aber kein Teig daran haften bleiben.
Nach dem Backen mit der restlichen Schlagsahne übergießen und abkühlen lassen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Nachspeise
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 350
Sugar: 22g
Sodium: 70mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 7g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 42g
Fiber: 1g
Protein: 4g
Cholesterol: 130mg

Keywords: Achte darauf, die Butter kalt zu verwenden, um perfekte Streusel zu erhalten. Variiere mit saisonalen Früchten oder Nüssen für eine persönliche Note. Lass den Kuchen gut abkühlen, bevor du ihn anschneidest; das verbessert Geschmack und Textur.