Description
Die Orzo-Pfanne mit Paprikahuhn ist ein wahres Fest der Aromen und Farben, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit saftigem Hähnchen, knackiger Paprika und zarten Orzo-Nudeln zauberst du in weniger als einer Stunde ein köstliches Gericht auf den Tisch. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig – perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Die Kombination aus frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
- 1 Tasse Orzo (Nudeln)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- ½ Tasse Sahne (optional)
Instructions
- Hähnchen würzen: Die Hähnchenbrustwürfel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
- Pfanne erhitzen: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das gewürzte Hähnchen goldbraun anbraten (ca. 7-8 Minuten). Herausnehmen und beiseite stellen.
- Paprika und Zwiebel anbraten: Im verbliebenen Öl die Paprika und Zwiebel anbraten bis sie weich sind (ca. 5 Minuten), dann Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Orzo hinzufügen: Den Orzo einrühren und kurz anrösten. Dann die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Köcheln lassen: Hitze reduzieren und den Orzo ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Hähnchen zurückgeben: Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und gut vermischen. Nach Belieben mit Sahne verfeinern.
- Abschmecken: Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und kurz ruhen lassen.
- Servieren: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 415
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Spinat. Für eine cremigere Konsistenz kannst du griechischen Joghurt statt Sahne verwenden.