Description
Paprika-Sahne-Rindfleisch ist ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für jedes Familienessen oder besondere Anlässe eignet. Die Kombination aus saftigem Rindfleisch und einer cremigen Paprikasauce verleiht jedem Bissen einen unvergleichlichen Geschmack. Mit frischen Zutaten und einer schnellen Zubereitung ist dieses Rezept ideal für alle, die in der Küche glänzen möchten, ohne viel Zeit zu investieren. Ob als schnelles Abendessen oder als Highlight beim Festessen – dieses Gericht wird garantiert allen schmecken.
Ingredients
Scale
- 600 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet)
- 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- ½ TL Paprikapulver (rosenscharf)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
Instructions
- Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 4-5 Minuten pro Seite). Danach beiseite stellen.
- Im gleichen Öl die Zwiebeln glasig dünsten, gefolgt von dem gehackten Knoblauch für 1 Minute.
- Paprikastreifen hinzufügen und ca. 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Tomatenmark sowie edelsüßes und scharfes Paprikapulver dazu geben und kurz mitrösten.
- Mit Hühnerbrühe ablöschen und die Sahne einrühren. Gut vermengen und aufkochen lassen.
- Das angebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Klassisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 7g
- Sodium: 720mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: <1g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 3g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen wie Chili oder Cayennepfeffer für mehr Würze. Ergänze das Rezept mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Brokkoli.