Description

Entdecke die köstliche Kombination aus frischer Pasta und zartem Lachs, verfeinert mit einer cremigen Soße, die in nur 15 Minuten zubereitet ist. Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Mittagessen. Mit aromatischem Dill und einem Spritzer Zitronensaft wird jeder Bissen zum Genuss. Ideal für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen, lässt sich diese Pasta leicht anpassen – ob mit zusätzlichen Gemüsesorten oder verschiedenen Kräutern.

Ingredients

Scale

400 g frische Pasta (aus dem Kühlregal)
250 g Rindfleisch (alternativ zu Lachs)
1 Zehe Knoblauch
250 ml Kochsahne
2 EL Öl
etwas Zitronensaft
etwas Dill
etwas Salz und Pfeffer
2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

Bereite alle Zutaten vor: Hacke Knoblauch und Dill, teile die Zitrone und schneide das Rindfleisch in Würfel.
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei hoher Temperatur. Füge die Rindfleischwürfel hinzu und brate sie knusprig an. Kurz danach den Knoblauch mit anbraten.
Würze das Rindfleisch mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Gib die Kochsahne dazu und lasse alles eine Minute einkochen.
Mische die frische Pasta unter die Sauce und lasse sie 2-3 Minuten mit Deckel garen.
Abschmecken: Mit Dill, Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 5 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 480 kcal
Sugar: 3 g
Sodium: 350 mg
Fat: 25 g
Saturated Fat: 12 g
Unsaturated Fat: 10 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 40 g
Fiber: 2 g
Protein: 20 g
Cholesterol: 60 mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern oder Gemüse wie Spinat oder Brokkoli.