Description
Die Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen ist ein köstliches und leicht zuzubereitendes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Diese vegetarische Spezialität kombiniert die frischen Aromen von Spinat und saftigen Tomaten mit dem herzhaften Geschmack von Feta-Käse und den nussigen Noten der gerösteten Pinienkerne. Ob als Hauptgericht beim Abendessen, als Snack für ein Picknick oder als feine Vorspeise bei einer Feier – diese Quiche wird alle begeistern! Genießen Sie die einfache Zubereitung und die gesunden Zutaten, die dieses Gericht zu einem echten Genuss machen.
Ingredients
- 275 g Blätterteig (TK)
- Butter für die Form
- 450 g Spinat (TK)
- 1 kleine Zwiebel (gehackt)
- 40 g Pinienkerne
- 10 Cocktailtomaten
- etwas Gouda (gerieben)
- 3 Eier
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- wenig Muskatnuss (frisch gerieben)
- 200 g Feta-Käse
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Quicheform mit Butter einfetten und Blätterteig hineinlegen. Mit einer Gabel einstechen und kühl stellen.
- Pinienkerne in einer Pfanne anrösten und beiseitelegen.
- Zwiebeln glasig dünsten, gefrorenen Spinat und gepressten Knoblauch hinzufügen, würzen und auftauen lassen.
- Feta würfeln, mit verquirlten Eiern, geriebenem Gouda und Pinienkernen vermischen.
- Spinatmischung in die Teigform geben, Eiermischung darauf verteilen und halbierte Cocktailtomaten eindrücken.
- Ca. 45 Minuten backen bis goldbraun.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 270
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Für eine noch aromatischere Quiche können frische Kräuter wie Thymian oder Basilikum hinzugefügt werden. Wenn Sie keinen Blätterteig verwenden möchten, kann auch Mürbeteig verwendet werden.