Description
Rosenkohl aus dem Ofen ist ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage begeistert. Dieses Rezept kombiniert zarten Rosenkohl mit herzhaftem Hähnchenhähnchenschinken und geschmolzenem Emmentaler in einer cremigen Soße. Egal, ob für ein festliches Dinner oder ein entspanntes Familienessen – dieser Auflauf überzeugt durch seinen vollmundigen Geschmack und die unkomplizierte Zubereitung. Der goldbraune Käse und der knackige Gemüsegenuss machen dieses Gericht zu einem Highlight auf jedem Tisch.
Ingredients
Scale
- 1 kg Rosenkohl
- 1 große Zwiebel
- 200 g Kochhähnchenschinken
- 4 Eier
- 200 g Sahne
- 250 g Emmentaler
- 1 Prise Meersalz
- Etwas frisch gemahlener Pfeffer
- Etwas Chiliflocken
Instructions
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Rosenkohl in Salzwasser al dente kochen, dann abtropfen lassen.
- Zwiebel und Kochhähnchenschinken würfeln, Emmentaler reiben.
- In einer Auflaufform den gekochten Rosenkohl, Zwiebel und Hähnchenschinken vermischen.
- Sahne mit Eiern, etwas Käse und Gewürzen verrühren und über die Mischung gießen.
- Den restlichen Käse darüber streuen und ca. 50 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 3g
- Sodium: 640mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 140mg
Keywords: Variieren Sie das Gemüse nach Saison – Brokkoli oder Karotten passen ebenfalls gut. Für eine vegetarische Option den Hähnchenschinken einfach weglassen oder durch Tofu ersetzen.