Description

Der Rührei Ring aus Croissant Teig mit viel Käse ist eine kreative und köstliche Variante für Ihr Frühstück oder Brunch. Diese herzhafte Speise vereint die zarte Fluffigkeit des Croissant-Teigs mit einem reichhaltigen, cremigen Rührei, das mit frischem Gemüse und viel Käse verfeinert wird. Perfekt für gesellige Anlässe oder als schnelles Abendessen, begeistert der Rührei Ring ganze Familien und Freunde. Dank seiner einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, die Füllung individuell zu gestalten, wird dieses Rezept schnell zum neuen Favoriten in Ihrer Küche. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie jede Portion dieses herzhaften Gebäckstücks!

Ingredients

Scale

1 rote Paprika (in kleinen Würfeln)
2 Frühlingszwiebeln (in Ringen)
60 g Mais
5 Eier
1 Dose Croissant Teig (ca. 250 g)
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
50 g Kräuterfrischkäse
2 EL Schnittlauch (gehackt)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl

Instructions

Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Paprika und Frühlingszwiebeln vorbereiten.
Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Paprika anbraten, dann Frühlingszwiebeln und Mais hinzufügen.
Eiermischung dazugeben und unter Rühren stocken lassen.
Croissant Teig auf einem Backblech auslegen; geriebenen Käse und das fertige Rührei darauf verteilen.
Teigränder zusammenklappen und gut andrücken.
Mit Eigelb bestreichen und im Ofen ca. 25–35 Minuten backen bis goldbraun.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 290
Sugar: 3g
Sodium: 500mg
Fat: 17g
Saturated Fat: 7g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 23g
Fiber: 2g
Protein: 12g
Cholesterol: 210mg

Keywords: Variieren Sie die Füllung mit weiteren Gemüsesorten wie Spinat oder Zucchini. Für eine scharfe Note können Sie etwas Chili oder Peperoni hinzufügen. Servieren Sie den Rührei Ring warm mit frischem Salat oder Dips.