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Saftiger Buttermilchkuchen vom Blech

Saftiger Buttermilchkuchen vom Blech


  • Author: Anneliese
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: Ca. 12 Portionen

Description

Der saftige Buttermilchkuchen vom Blech ist ein absolutes Muss für jedes Familienfest oder Kaffeekränzchen. Mit seinem fluffigen Teig und der verführerischen Mandelkruste überzeugt er durch eine perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit. Die Buttermilch sorgt dafür, dass der Kuchen wunderbar saftig bleibt, während die gehobelten Mandeln eine köstliche Textur hinzufügen. Dieser Kuchen ist vielseitig einsetzbar – ob als süßes Highlight bei Geburtstagsfeiern oder einfach für einen gemütlichen Nachmittagskaffee. Lass dich von diesem unwiderstehlichen Dessert begeistern und genieße es mit frischen Früchten oder einer cremigen Sahnehaube!


Ingredients

Scale
  • 125 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 500 g Buttermilch
  • 400 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 150 g gehobelte Mandeln
  • 30 g Zucker (für die Mandelschicht)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 200 g flüssige Schlagsahne (kalt)

Instructions

  1. Butter in einer Rührschüssel mit Zucker cremig rühren. Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
  2. Buttermilch und dann das Mehl mit Backpulver auf niedriger Stufe kurz unterrühren.
  3. Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, Vanillezucker und gehobelte Mandeln darauf verteilen, dann den restlichen Zucker darüber streuen.
  4. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Eine Stäbchenprobe durchführen.
  5. Aus dem Ofen nehmen, Löcher hineinstechen und mit der flüssigen Schlagsahne gleichmäßig übergießen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Nachspeise
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 220
  • Sugar: 24g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 40mg

Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Achte darauf, den Ofen vorzuheizen, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Gewürzen für zusätzliche Geschmacksvariationen.