Description
Der Schaschlik-Topf aus dem Ofen ist ein herzhaftes, unkompliziertes Gericht, das sich perfekt für gesellige Abende oder Familienessen eignet. Mit saftigem Rindfleisch, buntem Gemüse und einer würzigen Sauce wird dieses Rezept schnell zu einem Lieblingsgericht in deiner Küche. Die einfache Zubereitung ermöglicht dir, Zeit mit deinen Gästen zu verbringen, während der Ofen die Arbeit übernimmt. Variiere die Gemüsesorten je nach Saison und Geschmack und genieße die geballte Kraft eines gesunden Essens.
Ingredients
Scale
- 500g Rindfleisch, in Würfel geschnitten
- 2 Paprika (rot und grün), in Stücke geschnitten
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2–3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt (oder 1 Dose gewürfelte Tomaten)
- 2 EL Tomatenmark
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- 1 TL Kreuzkümmel (optional)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Rindfleisch anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Anschließend beiseitestellen.
- Im verbliebenen Öl die Zwiebel und Paprika anbraten, bis sie weich sind. Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Die gewürfelten Kartoffeln in eine Auflaufform geben.
- In einer Schüssel Sojasauce, Paprikapulver, Kreuzkümmel (falls verwendet) und Oregano mit Wasser vermischen.
- Fleisch und Gemüse zu den Kartoffeln in die Auflaufform geben und die Sauce darüber gießen. Alles gut vermengen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 45-55 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist und das Fleisch gar ist; zwischendurch einmal umrühren.
- Kurz abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: ca. 250g
- Calories: 470
- Sugar: 5g
- Sodium: 720mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: Dieses Rezept lässt sich einfach variieren – ideal für jeden Anlass!