Description

Entdecke die köstliche Kombination aus frischen Paprika und einer cremigen Soße, die deine Geschmacksknospen verzaubern wird! Diese schnelle Pasta mit Paprika-Sahne-Soße ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Wochenende. In nur 20 Minuten bist du bereit, dieses aromatische Gericht zu genießen.

Ingredients

Scale

500 g Pasta (z.B. Penne)
3 rote Paprika
1 rote Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
250 ml Kochsahne
150 ml Gemüsebrühe
150 g Frischkäse
3 EL Tomatenmark oder Ajvar
2 EL Öl
1 EL Paprikapulver edelsüß
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Frisch gehackter Schnittlauch zur Garnitur

Instructions

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, dann die Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
Knoblauch und Tomatenmark unterrühren, mit Gemüsebrühe und Kochsahne ablöschen.
Frischkäse einrühren und die Soße für ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Währenddessen die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.
Die gekochte Pasta mit der Soße vermengen, mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 550
Sugar: 6g
Sodium: 400mg
Fat: 26g
Saturated Fat: 11g
Unsaturated Fat: 12g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 66g
Fiber: 5g
Protein: 18g
Cholesterol: 55mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Oregano oder Thymian für zusätzliche Aromen. Probiere verschiedene Nudelsorten wie Fusilli oder Farfalle für Abwechslung.