Description

Entdecken Sie die unwiderstehlichen Schoko-Schnecken – ein himmlisches Hefegebäck, das mit einer köstlichen Füllung aus Schokolade und Zimt verführt! Diese saftigen Hefeschnecken sind perfekt für jede Gelegenheit: Ob zum Frühstück, beim Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Der fluffige Teig und der verführerische Duft während des Backens werden sowohl Sie als auch Ihre Gäste begeistern. Genießen Sie die Kombination aus süßem Gebäck und dem reichen Aroma von Schokolade und Zimt. Lassen Sie sich diesen Genuss nicht entgehen!

Ingredients

Scale

380 g Weizenmehl
7 g Trockenhefe
60 g Zucker
20 g Backkakao (gesiebt)
180 ml lauwarme Milch
70 g weiche Butter
1 mittelgroßes Ei
2 Prisen Salz
60 g sehr weiche Butter (für die Füllung)
60 g brauner Zucker
10 g Backkakao (gesiebt)
1 TL Zimt
120 g Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)
120 g Puderzucker (für die Glasur)
10 g Backkakao (gesiebt)
0,5 TL Zimt
3 EL Milch

Instructions

Mehl, Hefe, Zucker und Kakao in einer großen Schüssel vermengen.
Lauwarme Milch, Butter, Ei und Salz hinzufügen und alles etwa 3-5 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1-1.5 Stunden gehen lassen.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen (40×30 cm).
Die Füllung zubereiten: Butter verstreichen, Zucker-Zimt-Kakao-Mischung und gehackte Schokolade darauf verteilen.
Den Teig aufrollen und in ca. 9-12 Stücke schneiden.
Die Schnecken in eine gefettete Backform setzen und erneut 20-30 Minuten gehen lassen.
Bei 175 Grad ca. 18-22 Minuten backen; nach ca. 13 Minuten mit Alufolie abdecken.
Für die Glasur Puderzucker mit Kakao, Zimt und Milch verrühren und auf den warmen Schnecken verteilen.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 22 Minuten
Category: Dessert
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 240
Sugar: 14g
Sodium: 150mg
Fat: 8g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 3g
Trans Fat: <0g
Carbohydrates: 36g
Fiber: 2g
Protein: 4g
Cholesterol: 20mg

Keywords: Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Nüssen oder Trockenfrüchten für zusätzliche Aromen. Eine vegane Variante ist möglich, indem Sie Butter und Ei durch pflanzliche Alternativen ersetzen.