Description
Ein köstliches Rezept für Schokobrötchen, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unwiderstehlich lecker ist! Diese fluffigen Brötchen sind die perfekte Ergänzung zu jedem Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit ihrer zarten Textur und dem schokoladigen Aroma erfreuen sie Groß und Klein gleichermaßen. In nur 30 Minuten zaubern Sie frische, selbstgemachte Schokobrötchen, die durch ihre Schokotröpfchen zu einem echten Highlight werden. Genießen Sie diese Leckerei warm aus dem Ofen oder abgekühlt – sie sind vielseitig und immer ein Genuss!
Ingredients
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 21 g frische Hefe (1/2 Würfel)
- 75 g weiche Butter
- 0,5 TL Salz
- 4 EL Schokotröpfchen
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Erwärmen Sie die Milch mit der Butter, dem Zucker und der Hefe in einem kleinen Topf, bis sich die Hefe auflöst (maximal 37°C).
- Geben Sie das Mehl, das Salz und das Ei in eine Rührschüssel. Fügen Sie die Hefemilch hinzu und kneten Sie alles gut durch.
- Lassen Sie den Hefeteig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 60 Minuten gehen.
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.
- Kneten Sie die Schokotröpfchen unter den Teig.
- Formen Sie runde Brötchen und legen Sie sie auf ein Backblech mit Backpapier. Lassen Sie diese noch einmal für ca. 15 Minuten gehen.
- Pinsel die Brötchen mit einer Mischung aus Ei und Milch ein.
- Backen Sie die Brötchen ca. 15–20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: Verwenden Sie frische Hefe für beste Ergebnisse. Lassen Sie den Teig ausreichend gehen, um luftige Brötchen zu erhalten. Variieren Sie die Füllung mit Nüssen oder Trockenfrüchten nach Belieben.