Description
Leckerer Spekulatius-Käsekuchen – einfach & cremig ist das perfekte Dessert, um jede festliche Gelegenheit zu krönen. Mit einem köstlichen Keksboden aus Gewürz-Spekulatius und einer samtigen Füllung aus Frischkäse und Creme Fraiche wird dieser Käsekuchen garantiert zum Highlight auf deinem Tisch. Ob zu Weihnachten, bei Geburtstagsfeiern oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag – dieser Käsekuchen begeistert jeden Gaumen!
Ingredients
Scale
- 250 g Gewürz-Spekulatius
- 100 g Butter
- 800 g Frischkäse
- 200 g Creme Fraiche
- 180 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- ¼ TL Zimt
- 1 TL Zimt
- 40 g Mehl
- 4 Eier
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst von ca. ½ Zitrone)
Instructions
- Zerkleinere die Gewürz-Spekulatius in einem Mixer oder mit einem Glas zu feinen Krümeln.
- Schmelze die Butter und mische sie mit Zucker und Zimt unter die Keksbrösel.
- Drücke zwei Drittel der Mischung in den Boden einer gefetteten Springform und stelle diese für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Rühre Frischkäse, Creme Fraiche, Zucker, Vanillezucker und Zimt glatt. Mische Mehl unter und hebe die Eier vorsichtig unter.
- Gieße die Füllung auf den Keksboden und backe den Kuchen bei 175 Grad Umluft für 45-50 Minuten.
- Lasse den Kuchen im ausgeschalteten Ofen abkühlen, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben für eine gleichmäßige Konsistenz.