Description
Streuseltaler sind ein beliebtes deutsches Gebäck, das mit seiner Kombination aus fluffigem Hefeteig und knusprigen Streuseln begeistert. Diese süßen Leckereien sind perfekt für jeden Anlass – sei es zu einem geselligen Kaffeekränzchen oder als köstlicher Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist unkompliziert, und die Aromen harmonieren wunderbar miteinander. Verleihen Sie Ihren Streuseltalern eine persönliche Note, indem Sie die Füllungen variieren oder zusätzliche Gewürze hinzufügen. Genießen Sie die Streuseltaler frisch gebacken, vielleicht sogar mit einer Glasur aus Puderzucker oder einer Schokoladensoße – ein Genuss, den niemand widerstehen kann!
Ingredients
- 300 g Mehl (Hefeteig)
- 60 g Zucker (Hefeteig)
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter, weich (Hefeteig)
- 1 Ei (Hefeteig)
- 140 ml Milch, warm (Hefeteig)
- 300 g Mehl (Streusel)
- 250 g kalte Butter (Streusel)
- 250 g Zucker (Streusel)
- 1 TL Vanillezucker (Streusel)
Instructions
- Mehl und Trockenhefe in einer Rührschüssel vermengen. Salz, weiche Butter, Zucker, Ei und warme Milch hinzufügen. Mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten und 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Für die Streusel kalte Butter in Stücke schneiden und mit Mehl, Zucker und Vanillezucker vermengen. Kurz kneten, bis krümelige Streusel entstehen.
- Den gegangenen Hefeteig erneut durchkneten und in 12 gleich große Kugeln teilen. Jede Kugel zu einem Rund von etwa 12 cm ausrollen.
- Die Runden auf ein Backblech legen, Streusel gleichmäßig darauf verteilen.
- Backofen auf 180°C vorheizen und die Taler 15–18 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzuckerglasur dekorieren.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 15–18 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 270
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Variieren Sie die Füllung mit frischen Früchten oder Schokolade für besondere Geschmäcker. Achten Sie darauf, die Zutaten genau abzuwiegen für optimale Ergebnisse.