Description

Entdecken Sie die köstliche Welt des Tempura-Sushi – eine kreative Fusion aus traditionellem Sushi und dem knusprigen Genuss von Tempura. Diese frittierte sushi-röllchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jeden Anlass, sei es ein entspanntes Abendessen oder eine festliche Feier. Mit frischem Fisch, knackigem Gemüse und einem leichten Tempurateig werden Ihre Gäste garantiert begeistert sein. Genießen Sie die perfekte Kombination aus Textur und Geschmack in jeder Bissgröße!

Ingredients

Scale

250 g Sushi-Reis
3 EL Reisessig
2 EL Zucker
1 TL Salz
4 Blätter Nori-Blätter
150 g Lachsfilet
1 Stück Avocado
0,5 Stück Gurke
1 Pck. Tempura-Mehl
100 g Panko (japanisches Paniermehl)
Frittieröl

Instructions

Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar bleibt. In einem Topf mit 350 ml Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen. Die Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz erhitzen und abkühlen lassen.
Den gekochten Reis in eine Schüssel geben und mit der Essigmischung vermengen. Abgedeckt ziehen lassen.
Nori-Blätter halbieren, Lachs, Avocado und Gurke schneiden.
Mit einer Sushi-Matte die Rollen formen: Nori belegen, Reis verteilen, füllen und aufrollen.
Den Tempurateig nach Anleitung anrühren, Maki darin eintauchen, in Panko wälzen und im heißen Öl goldbraun frittieren.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Frittieren
Cuisine: Japanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 350
Sugar: 4g
Sodium: 300mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 3g
Unsaturated Fat: 15g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 32g
Fiber: 2g
Protein: 10g
Cholesterol: 40mg

Keywords: Variieren Sie die Füllungen mit Garnelen oder verschiedenen Gemüsesorten für neue Geschmackserlebnisse. Achten Sie darauf, das Öl auf die richtige Temperatur zu bringen (160–180 °C), um optimale Knusprigkeit zu erreichen. Servieren Sie das Tempura-Sushi frisch aus der Fritteuse für den besten Genuss!