Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten ist ein schnelles und einfaches Gericht, das sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Egal, ob Sie ein leichtes Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen wünschen, dieses Rezept bietet eine köstliche Lösung. Die Kombination aus passierten Tomaten und Reis sorgt für einen vollen Geschmack und macht diese Suppe zu einem echten Genuss. Lassen Sie uns gleich anfangen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Mit nur wenigen Zutaten ist die Zubereitung schnell und unkompliziert.
• Vielseitigkeit: Diese Tomatensuppe kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden.
• Gesundheitlich wertvoll: Vollgepackt mit Vitaminen durch frisches Gemüse und Gewürze.
• Schnelle Kochzeit: In nur 25 Minuten ist die Suppe fertig auf dem Tisch.
• Leckerer Geschmack: Die Kombination aus Reis und passierten Tomaten sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um die Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchenwerkzeuge. Diese helfen Ihnen, das Rezept effizient umzusetzen.

Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung

• Topf
• Schneidebrett
• Messer
• Esslöffel
• Rührlöffel

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Topf: Ideal für das Kochen der Suppe und das gleichmäßige Garen des Reises.
• Schneidebrett: Erleichtert das Zerkleinern von Zwiebeln und Knoblauch sicher und effektiv.
• Rührlöffel: Zum ständigen Umrühren der Suppe, damit nichts am Boden anbrennt.

Zutaten

Meine schnelle Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten kannst du aus wenigen Zutaten kochen. Das Rezept ist einfach gemacht und so lecker.

Für die Suppe

• 2 Pck. passierte Tomaten (je 500 g)
• 2 rote Zwiebeln
• 1 Zehe Knoblauch
• 100 g Basmatireis
• 1 EL Tomatenmark
• 100 g Crème fraîche
• 750 ml Wasser
• 1 EL Öl
• 2 TL Oregano & Basilikum (getrocknet)
• 2 TL Gemüsebrühe (gehäuft)
• 1 TL Zucker
• etwas Pfeffer & ggf. Salz
• frisches Basilikum zum Servieren (optional)

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten zubereitet

Schritt 1: Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten

Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken oder pressen. Basmatireis abspülen, bis das Wasser klar ist.

Schritt 2: Zwiebeln andünsten

Öl im Topf erhitzen, Zwiebeln bei mittlerer Hitze andünsten. Tomatenmark und Knoblauch hinzugeben, kurz anbraten und mit den passierten Tomaten sowie Wasser ablöschen. Basmatireis und alle Gewürze (Oregano, Basilikum, Gemüsebrühe und Zucker) hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 3: Suppe kochen lassen

Mit geschlossenem Deckel aufkochen, dann auf niedrige Hitze schalten und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Immer wieder umrühren, damit der Reis nicht klumpt.

Schritt 4: Crème fraîche unterrühren

Creme Fraiche unterrühren. Mit Pfeffer und ggf. Salz abschmecken.

Schritt 5: Servieren

Zum Servieren etwas Creme Fraiche und frisches Basilikum als i-Tüpfelchen auf dem Suppenteller verteilen.

Genießen Sie Ihre leckere Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten!

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten serviert

Die Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Hier sind einige kreative Möglichkeiten, wie du deine Suppe anrichten und präsentieren kannst.

Mit frischem Basilikum

• Frische Blätter von Basilikum verleihen der Suppe ein aromatisches Flair. Einfach einige Blätter direkt vor dem Servieren hinzufügen.

Mit Crème fraîche garnieren

• Ein Klecks Crème fraîche auf der Suppe sorgt für einen cremigen Geschmack und eine schöne Optik.

Mit geröstetem Brot

• Serviere die Suppe mit knusprigem, geröstetem Brot. Das perfekte Pairing für jeden Löffel!

Mit Parmesan bestreuen

• Ein wenig frisch geriebener Parmesan über die Suppe streuen, um einen herzhaften Umami-Geschmack hinzuzufügen.

Mit Chili-Flocken

• Für eine scharfe Note können Chili-Flocken auf die Suppe gestreut werden. Perfekt für alle, die es würzig mögen!

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten perfektioniert

Um das Beste aus deiner Tomatensuppe herauszuholen, gibt es einige Tipps, die du beachten solltest:

• Frische Zutaten verwenden – Verwende frische Zwiebeln und Knoblauch für mehr Geschmack.
• Richtige Reisart wählen – Basmatireis sorgt für eine lockere Textur und passt hervorragend zur Suppe.
• Gewürze anpassen – Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin für zusätzliche Aromen.
• Konsistenz variieren – Püriere die Suppe nach Belieben für eine cremigere Textur oder lasse sie stückig für mehr Biss.
• Sahne hinzufügen – Anstelle von Crème fraîche kannst du auch Sahne verwenden, um die Suppe noch reichhaltiger zu machen.

Beste Beilagen für Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Die richtige Beilage kann dein Suppenerlebnis perfekt abrunden. Hier sind einige Ideen:

1. Knoblauchbrot – Knuspriges Brot mit einer Knoblauchbutter-Mischung bestreichen und rösten.
2. Caprese-Salat – Eine frische Kombination aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum als leichtes Pendant zur Suppe.
3. Gemüsesticks – Karotten- und Selleriesticks sind ein knackiger Snack, der gut zu der warmen Suppe passt.
4. Käse-Stangen – Diese knusprigen Snacks sind ideal zum Dippen in die Tomatensuppe.
5. Pasta-Salat – Ein kalter Pasta-Salat mit frischem Gemüse bringt Abwechslung auf den Tisch.
6. Reis-Cracker – Leichte Crackers bieten eine angenehme Knusprigkeit und ergänzen den Reis in der Suppe gut.

Häufige Fehler vermeiden

Beim Kochen der Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten gibt es einige häufige Fehler, die leicht vermieden werden können.

• Falsche Zubereitung des Reises: Reis sollte vor dem Kochen gründlich gewaschen werden, um überschüssige Stärke zu entfernen. So bleibt die Suppe schön klar.
• Unzureichendes Anbraten: Zwiebeln und Knoblauch müssen gut angebraten werden, damit sich die Aromen entfalten. Ansonsten kann die Suppe fad schmecken.
• Zu viel Wasser: Achte darauf, das richtige Verhältnis von Wasser zu den anderen Zutaten einzuhalten. Zu viel Wasser macht die Suppe dünn und weniger geschmackvoll.
• Nicht umrühren: Während des Kochens ist es wichtig, regelmäßig umzurühren, damit der Reis nicht ansetzt und gleichmäßig gart.
• Fehlende Gewürze: Gewürze wie Oregano und Basilikum sind entscheidend für den Geschmack. Experimentiere ruhig mit den Mengen, um deine perfekte Mischung zu finden.
• Zu spät abschmecken: Das Würzen sollte während des Kochens erfolgen. So kannst du die Aromen besser anpassen und das beste Ergebnis erzielen.

Aufbewahrung und Aufwärmhinweise

Kühlschrankaufbewahrung

• • Zeit: Die Tomatensuppe ist im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.
• • Behälter: Verwende luftdichte Behälter, um die Frische zu bewahren.

Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten einfrieren

• • Zeit: Im Gefrierschrank hält sie bis zu 3 Monate.
• • Behälter: Nutze gefriergeeignete Behälter oder Beutel.

Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten aufwärmen

• Backofen: Heize den Ofen auf 180°C vor und erwärme die Suppe in einer ofenfesten Form für etwa 20 Minuten.
• Mikrowelle: Erwärme die Suppe in einem mikrowellengeeigneten Gefäß für 2-4 Minuten. Rühre zwischendurch um.
• Herdplatte: Gib die Suppe in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren für etwa 5-7 Minuten.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen zur Zubereitung der Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten.

Kann ich frische Tomaten verwenden?

Ja, du kannst frische Tomaten anstelle von passierten Tomaten verwenden. Du musst sie jedoch vorher schälen und pürieren.

Ist die Tomatensuppe vegan?

Wenn du Crème fraîche durch eine pflanzliche Alternative ersetzt, ist die Suppe vegan.

Wie kann ich die Konsistenz anpassen?

Falls du eine dickere Konsistenz bevorzugst, koche die Suppe länger oder füge etwas weniger Wasser hinzu.

Was passt gut als Beilage dazu?

Ein frisches Baguette oder ein einfacher Blattsalat harmonieren wunderbar mit der Tomatensuppe.

Kann ich das Rezept variieren?

Ja, du kannst zusätzliches Gemüse oder Hülsenfrüchte hinzufügen, um das Rezept anzupassen.

Abschließende Gedanken

Diese köstliche Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für eine schnelle Mahlzeit. Sie lässt sich vielseitig anpassen – ob mit verschiedenen Kräutern oder zusätzlichen Gemüsesorten. Probiere es aus und entdecke deine Lieblingsvariante!