Description
Tzatziki selber machen – wie beim Griechen ist ein unverzichtbarer Dip, der frische Aromen und eine cremige Konsistenz auf Ihren Tisch bringt. Dieser traditionelle griechische Joghurt-Dip vereint die knackige Frische von Gurken mit dem intensiven Geschmack von Knoblauch. Egal, ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch, als Snack mit frischem Brot oder als gesunder Dip für Gemüse – Tzatziki ist vielseitig und lässt sich einfach zubereiten. In nur 10 Minuten können Sie diesen köstlichen Dip genießen und die mediterrane Küche direkt nach Hause holen.
Ingredients
- 400 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
- ¾ Gurke
- 3 – 4 Zehen Knoblauch
- 1 TL Olivenöl (nativ extra)
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Gurke gründlich waschen, raspeln und mit etwas Salz für 5 – 10 Minuten ziehen lassen.
- Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben, Knoblauch schälen und fein reiben oder pressen.
- Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer unter den Joghurt rühren.
- Die Gurkenraspel gut ausdrücken und unter die Joghurtmischung heben.
- Tzatziki im Kühlschrank abgedeckt für mehrere Stunden ziehen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dip
- Method: Kalt
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 136
- Sugar: 3g
- Sodium: 55mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit frischen Kräutern wie Dill oder Minze für zusätzliche Aromen. Lassen Sie den Dip ausreichend ziehen, um die Geschmäcker perfekt zu kombinieren.