Walnuss-Cookies

Super aromatische Walnuss-Cookies sind die perfekte Mischung aus knusprig und weich. Diese amerikanischen Kekse sind schnell zubereitet und schmecken einfach himmlisch! Egal, ob für eine Kaffeepause, einen Kindergeburtstag oder einfach zum Naschen zwischendurch – diese Walnuss-Cookies sind immer ein Hit. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der einfachen Zubereitung werden sie garantiert zu einem Ihrer Lieblingsrezepte.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfach und schnell: Dieses Rezept benötigt nur wenige Schritte und ist in kürzester Zeit zubereitet.
• Vielseitig: Ideal für verschiedene Anlässe – ob als Snack für die Schule oder als Dessert bei einem Festessen.
• Aromatisch: Die Kombination aus Walnüssen und Zimt verleiht den Cookies ein unverwechselbares Aroma.
• Perfekte Konsistenz: Außen knusprig, innen weich – so müssen Cookies sein!
• Geselligkeit fördern: Backen Sie gemeinsam mit Freunden oder der Familie und genießen Sie die Zeit zusammen.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um köstliche Walnuss-Cookies zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Werkzeuge. Diese helfen Ihnen, den Teig optimal vorzubereiten und die Cookies gleichmäßig zu backen.

Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung

• Rührschüssel
• Handmixer
• Backblech
• Backpapier
• Tupperdose

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Rührschüssel: Eine große Schüssel ist wichtig, um alle Zutaten gut vermengen zu können.
• Handmixer: Erleichtert das Schlagen der Butter mit Zucker und sorgt für eine luftige Konsistenz.
• Backblech: Das Blech ist notwendig, um die Cookies gleichmäßig zu backen.
• Backpapier: Verhindert das Ankleben der Cookies am Blech.

Zutaten

Super aromatische amerikanische Cookies mit Walnüssen – wenig Aufwand, viel Geschmack!

Für den Teig

• 120 Gramm Butter (weich)
• 60 Gramm brauner Zucker oder Kokoszucker
• 60 Gramm Zucker
• 1 mittelgroßes Ei
• 80 Gramm Walnüsse (gemahlen)
• 110 Gramm Weizenmehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Natron
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Zimt oder Vanillepaste
• 50 Gramm Walnüsse (gehackt)

Wie man Walnuss-Cookies zubereitet

Schritt 1: Butter und Zucker vermengen

Die weiche Butter mit den beiden Zuckersorten schaumig schlagen. Danach das zimmerwarme Ei gut unterrühren.

Schritt 2: Trockene Zutaten hinzufügen

Die gemahlenen Walnüsse, das Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt mischen. Diese trockenen Zutaten dann zusammen mit den gehackten Nüssen unter die Eier-Butter-Creme rühren – möglichst kurz und nicht zu kräftig.

Schritt 3: Teig kühlen

Den fertigen Teig in einer Tupperdose o.ä. mindestens 2 Stunden kühlstellen. Dies sorgt dafür, dass die Cookies beim Backen ihre Form behalten.

Schritt 4: Ofen vorheizen

Den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.

Schritt 5: Cookies formen und backen

Den gekühlten Teig in ca. 12-15 Portionen teilen und mit (evtl. angefeuchteten) Händen zu Kugeln formen. Diese mit Abstand zueinander auf dem Blech verteilen. Die Cookies ca. 10-13 Minuten backen; achten Sie darauf, dass sie noch weich wirken.

Wie man Walnuss-Cookies serviert

Walnuss-Cookies sind ein köstlicher Snack, der sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Egal, ob zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag oder als süßer Nachtisch – sie kommen immer gut an!

Mit einer Tasse Kaffee

• Eine perfekte Kombination: Die nussigen Aromen der Cookies harmonieren wunderbar mit dem kräftigen Geschmack von frisch gebrühtem Kaffee.

Zum Dessert

• Nach dem Abendessen: Servieren Sie die Walnuss-Cookies warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein raffiniertes Dessert.

Als Snack für die Schule

• Ideal für Kinder: Legen Sie die Cookies in die Brotdose Ihrer Kinder – sie sind eine gesunde und schmackhafte Alternative zu vielen anderen Snacks.

Bei Feiern und Geburtstagsfeiern

• Perfekt für das Buffet: Stellen Sie eine große Platte mit Walnuss-Cookies bereit, um Ihre Gäste zu begeistern.

Wie man Walnuss-Cookies perfekt gelingt

Um sicherzustellen, dass Ihre Walnuss-Cookies jedes Mal perfekt gelingen, beachten Sie diese einfachen Tipps.

• Die Butter richtig vorbereiten: Verwenden Sie weiche Butter, damit sich die Zutaten besser vermischen und die Cookies schön fluffig werden.
• Teig kühlstellen: Lassen Sie den Teig mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen; das sorgt für eine bessere Konsistenz der Cookies beim Backen.
• Backzeit im Auge behalten: Backen Sie die Cookies nur so lange, bis sie leicht goldbraun sind; sie sollten in der Mitte noch weich sein.
• Backblech vorbereiten: Nutzen Sie Backpapier oder eine Silikonmatte, um ein Ankleben der Cookies zu verhindern.
• Variationen ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Schokoladenstückchen für zusätzlichen Geschmack.

Beste Beilagen zu Walnuss-Cookies

Walnuss-Cookies lassen sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Hier sind einige Vorschläge:

1. Schlagsahne
   Eine leichte und luftige Ergänzung, die den Geschmack der Cookies unterstreicht.

2. Vanilleeis
   Das Eis schmilzt leicht auf den warmen Cookies und sorgt für einen tollen Kontrast in Temperatur und Textur.

3. Karamellsauce
   Ein süßer Drizzel über den Cookies macht sie extra dekadent und verführerisch.

4. Frische Früchte
   Obst wie Äpfel oder Birnen bringen Frische in Kombination mit den nussigen Aromen der Cookies.

5. Fruchtige Joghurtsauce
   Eine Sauce aus griechischem Joghurt und frischen Beeren ist eine erfrischende Beilage.

6. Tee
   Ein aromatischer Tee passt gut zu den Walnuss-Cookies und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Häufige Fehler vermeiden

Bei der Zubereitung von Walnuss-Cookies können einige häufige Fehler auftreten. Hier sind Tipps, wie Sie diese vermeiden können.

• Falsche Butterkonsistenz: Verwenden Sie auf jeden Fall weiche Butter, nicht geschmolzene. Dies hilft, die perfekte Konsistenz der Cookies zu erreichen.
• Zucker nicht richtig abgemessen: Messen Sie Zucker und andere Zutaten genau ab. Zu viel oder zu wenig Zucker beeinflusst den Geschmack und die Textur.
• Teig nicht kühl genug: Lassen Sie den Teig für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Dies verhindert, dass die Cookies beim Backen auseinanderlaufen.
• Backzeit ignorieren: Achten Sie darauf, die Cookies nicht zu lange zu backen. Sie sollten weich und leicht goldbraun sein, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
• Ungleichmäßige Portionierung: Teilen Sie den Teig in gleichmäßige Portionen. Dadurch erhalten Sie gleichmäßig gebackene Cookies, die alle gleich lecker sind.
• Backofen nicht vorheizen: Heizen Sie den Backofen immer auf die richtige Temperatur vor. Ein vorgeheizter Ofen sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Lagerung in einem luftdichten Behälter: Bewahren Sie die Walnuss-Cookies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren.
• Haltbarkeit: Im Kühlschrank halten sie sich etwa 1 Woche lang frisch.

Einfrieren von Walnuss-Cookies

• Einzelnes Einfrieren: Frieren Sie die ungebackenen Kugeln einzeln ein, bevor Sie sie in einen Behälter geben. So können Sie jederzeit frische Cookies backen.
• Haltbarkeit im Gefrierfach: Eingefrorene Walnuss-Cookies sind bis zu 3 Monate haltbar.

Aufwärmen von Walnuss-Cookies

• Backofen verwenden: Erwärmen Sie die Cookies bei 160 Grad für etwa 5-7 Minuten, um sie wieder knusprig zu machen.
• Mikrowelle nutzen: Erhitzen Sie die Cookies in der Mikrowelle für ca. 10-15 Sekunden. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu erwärmen.
• Herdoption: Erwärmen Sie sie in einer Pfanne bei niedriger Hitze für eine kürzere Zeit; dies sorgt für einen knusprigen Boden.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Walnuss-Cookies kann ich aus diesem Rezept machen?

Aus diesem Rezept erhalten Sie etwa 14 Stück Walnuss-Cookies.

Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, statt Walnüsse können auch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Mandeln verwendet werden, um Abwechslung in das Rezept zu bringen.

Sind diese Walnuss-Cookies glutenfrei?

Um glutenfreie Walnuss-Cookies herzustellen, ersetzen Sie das Weizenmehl durch ein glutenfreies Mehl wie Mandelmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung.

Wie lange dauert es, bis ich meine Walnuss-Cookies backen kann?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 2 Stunden und 26 Minuten, einschließlich der Kühlzeit des Teigs.

Kann ich den Teig vorbereiten und später backen?

Ja, der Teig kann im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden, sodass Sie ihn später backen können.

Wie kann ich meine Walnuss-Cookies noch verfeinern?

Sie können Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte hinzufügen, um Ihren Walnuss-Cookies eine persönliche Note zu verleihen.

Abschließende Gedanken

Walnuss-Cookies sind eine köstliche und einfache Option für jeden Keks-Liebhaber. Ihre Vielseitigkeit erlaubt zahlreiche Anpassungen – ob mit Schokolade oder anderen Nüssen! Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack dieser amerikanischen Klassiker!