Description
Eine erfrischende Zitronen-Baiser-Torte vereint den spritzigen Geschmack frischer Zitronen mit einer luftigen Baiserhaube und einem knusprigen Mürbeteigboden. Dieses köstliche Dessert ist der perfekte Abschluss für jede Feier oder ein gemütliches Abendessen. Die harmonische Kombination aus süßem Baiser und saftiger Zitronenfüllung macht die Torte zu einem wahren Gaumenschmaus. Mit einfachen, klaren Anleitungen gelingt Ihnen diese Torte mühelos, sodass Sie Ihre Liebsten mit einem selbstgemachten Highlight überraschen können. Ob zum Kaffee oder als festliches Dessert – die Zitronen-Baiser-Torte zieht alle Blicke auf sich und sorgt für strahlende Gesichter.
Ingredients
- 4 Eier (Gr. M)
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 400 g Zucker (für die Füllung)
- 3 Bio-Zitronen (Saft und Schale)
- 1 EL Speisestärke
- 1 Eiweiß (für das Baiser)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Salz herstellen; gut durchkneten.
- Teig in eine gefettete Tarteform drücken und blindbacken (20 Min + 12 Min).
- Zitronenfüllung aus Zitronensaft, -schale, Zucker, Eigelb und Stärke kochen; auf den gebackenen Boden geben und kaltstellen.
- Eiweiß steif schlagen, auf die Zitronencreme geben und im Ofen backen (8 Min bei 225 °C).
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 40g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Verwenden Sie frische Zutaten für intensiven Geschmack. Lassen Sie den Mürbeteig vor dem Ausrollen im Kühlschrank ruhen. Achten Sie darauf, den Eischnee steif zu schlagen, um ein perfektes Baiser zu erzielen.