Description

Roher Zucchinisalat eignet sich perfekt als leichte und erfrischende Sommerbeilage, die in nur 10 Minuten zubereitet ist! Die knackige Zucchini wird grob geraspelt und mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und frischem Zitronensaft verfeinert. Ideal für Grillpartys, Picknicks oder als gesunde Ergänzung zu deinem Hauptgericht. Dieser Salat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Mit verschiedenen Kräutern kannst du im Handumdrehen neue Geschmacksrichtungen kreieren. Lass dich von der Vielfalt inspirieren und genieße die gesunden Vorteile dieses schmackhaften Rezepts!

Ingredients

Scale

500 g Zucchini (ca. 2 mittelgroße)
2 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft (von ½ Zitrone)
1 TL Honig
2 EL gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum)
Salz
Pfeffer

Instructions

Zucchini gründlich waschen und die Enden abschneiden. Grob raspeln.
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Honig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die geraspelte Zucchini und die gehackten Kräuter zum Dressing geben und gut vermischen.
Sofort servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: keine
Category: Salat
Method: Roh
Cuisine: Vegetarisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 90 kcal
Sugar: 3 g
Sodium: 30 mg
Fat: 7 g
Saturated Fat: 1 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 6 g
Fiber: 2 g
Protein: 1 g
Cholesterol: 0 mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchpulver, um das Dressing zu variieren. Kombiniere den Salat mit weiteren Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika für zusätzlichen Biss.